Unsere Imkerei
Zwischen Nordseeluft und Wesermarsch entsteht seit 2023 unser
Honig – handgemacht, naturbelassen und mit einer großen Portion
Leidenschaft fürs Imkern.
Bei Marschwabe dreht sich alles um gutes Handwerk und ehrlichen
Geschmack. Unsere Bienen fliegen dort, wo andere Urlaub machen:
zwischen Marsch, Moor und Deich.
Imker Tim Köllmann kümmert sich mit Ruhe, Hingabe und einer
guten Portion norddeutscher Gelassenheit – unterstützt von
seiner Familie – um seine Völker und füllt den Honig so ab, wie
er aus der Wabe kommt: echt, unverfälscht und regional.
Aktuell summen sechs Bienenvölker an zwei Standorten in der
Wesermarsch – in Brake und Süderschwei. In unseren
Bienenstöcken entsteht so Jahr für Jahr eine vielfältige
Auswahl an Honigsorten, die den Charakter der Landschaft
einfangen: mal mild und blumig, mal kräftig und würzig – immer
typisch norddeutsch.
Aus'm Glas
Unsere Bienen wissen am besten, was gut ist – und wir dürfen
abfüllen, was sie uns überlassen. So entstehen die Sorten, die
du hier findest: mal Frühtracht, mal Sommerblüte – immer ein
Stück Wesermarsch im Glas.
Ob die große Portion Glück mit 500 g oder „de lüttje
Marschwabe“ mit 250 g – der Inhalt bleibt derselbe: ehrlich,
handgemacht und so naturrein, wie’s nur geht. Denn am Ende
zählt nicht die Größe, sondern der Geschmack.*
Aktuelle Sorten
Frühtracht, Sommerhonig, Frühtracht mit Raps
Gut zu wissen
Honig kristallisiert. Immer mal wieder. Das hat nichts mit seiner Qualität zu tun. Sondern mit Natur. Und vielleicht mit Gegenwind von der Nordsee oder einem Deichschaf mit Schräglage. Ein lauschig warmes Wasserbad bei maximal 40 Grad Celsius genügt – dann wird er wieder flüssig.
* Unser Honig wird pro Volk abgefüllt und jede Charge schmeckt ein bisschen anders – Natur lässt sich eben nicht standardisieren und Bienen lassen sich nicht vorschreiben, wo sie hinzufliegen haben.
Direkt zu dir
Du triffst Marschwabe immer mal wieder auf Märkten in der
Region – wo genau, steht in unserer Terminübersicht.
Fragen, Wünsche, Anregungen? Schreib uns einfach über's
Kontaktformular, per E-Mail an moin@marschwabe.de oder ganz
unkompliziert per WhatsApp.
25+26.04.2026 – RASTEDE Frühlingszauber
August 2026 – RÜDERSHAUSEN Birkenfest
08.11.2026 – BRAKE Handmademarkt
22.11.2026 – HANDWERKERMUSEUM OVELGÖNNE Weihnachtsbasar
Ansprechpartner
Mobil
Tim Köllmann
moin@marschwabe.de
+49 (0) 175 551 8080
MOIN SAGEN!
Du hast Fragen, möchtest unseren Honig gerne probieren oder einfach mal schnacken? Schreib uns – wir freuen uns drauf!
Wusstest du, …?
... dass sich aus befruchteten Eiern weibliche Bienen, aus
unbefruchteten Eiern
Drohnen entwickeln? Normalerweise hat jeder Bienenstock eine
Königin, tausende Arbeiterinnen und hunderte von männlichen
Drohnen. Je von ihnen, hat eine ganz eigenen Aufgabe, abhängig
von Geschlecht, Alter und Jahreszeit.
Leichtgewichte
100 Bienen wiegen ungefähr zehn Gramm. Das bedeutet, es braucht ungefähr 10.000 Bienen, um auf ein Kilogramm Gewicht zu kommen. Die Königinnen sind übrigens am schwersten.
Weite Wege
Honigbienen fliegen bei der Nahrungssuche bis zu drei Kilometer weit. Dabei steuern sie zuerst immer eine Pflanzenart an – das bedeutet, sie sind „blütenstet“. Erst wenn der Nektar dieser Pflanzen aufgebraucht wurde, ziehen sie zu anderen Arten weiter.
Glasklar
Bienen haben zwei unterschiedliche Augenarten und sehen besser als Menschen. Die großen Facettenaugen von Bienen bestehen aus je 8.000 einzelnen Augen, die immer einen Bildpunkt – ähnlich einem Pixel – wahrnehmen. Damit können Bienen mehr als 300 Bilder pro Sekunde erkennen und verarbeiten.